Gözden kaçırmayın
Türkiye'de Bugünün Gündemi: 24 Aralık 2025 Siyasi GelişmeleriHatay'da Esnafa Ait Baharat Dükkanında Şaşırtıcı Uygulama
Hatay'da bir esnaf, baharatlarının bozulmasını önlemek amacıyla ilginç bir yöntem kullandı. Esnaf, baharatların raf ömrünü uzatmak için içlerine çiğ et parçaları koyduğunu belirtti.
Neden Çiğ Et Kullanıldı?
Yapılan açıklamaya göre, uygulamanın temel nedeni baharatları nemden ve bozulmadan korumak. Esnaf, çiğ etin baharatları kuruttuğunu ve küflenmeyi engellediğini iddia etti. Ancak, bu geleneksel yöntemin gıda güvenliği ve hijyen standartları açısından taşıdığı riskler dikkat çekiyor.
Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirme
Uzmanlar, çiğ etin mikroorganizma üremesi için uygun bir ortam olduğunu vurguluyor. Bu durum, baharatlara temas eden çiğ etin, ciddi sağlık riskleri oluşturabileceğine işaret ediyor. Gıda ile temas eden ürünlerde dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
- Ürünlerin kuru ve serin yerlerde muhafaza edilmesi
- Doğrudan gıdaya temas edecek maddelerin güvenli olması
- Hijyen kurallarına maksimum düzeyde uyulması
Baharat saklama koşulları, tüketici sağlığı için büyük önem taşıyor.
Yorumlar
Yorum Yap